En el suroeste francés la caza del ciervo se tiene en gran estima y a la gente le apasiona su boato y ceremonia.

Se viste el atuendo tradicional y el sonido conmovedor de la trompa francesa, un gran instrumento circular que se lleva por encima del hombro durante la caza, retumba en el bosque. Nuestras jornadas de caza del ciervo ofrecen la excepcional oportunidad de cabalgar a la caza de una presa viva junto a una de las dos jaurías de perros de rastro más antiguas y más famosas de Francia.. La caza tiene lugar en el terreno perfecto de Las Landas con sus miles de hectáreas de densos bosques, senderos arenosos y cientos de acequias para saltar.

En una jornada típica de caza tomaremos en el club de caza el tradicional almuerzo copioso tipo picnic con algunas copas de vino. Después de montar, la caza comenzará y las normas de seguridad y el protocolo serán explicadas en el camino. El aspecto más importante de la caza del ciervo es el trabajo de los perros de caza; la organización y dirección de la jauría son bastante más complicadas que en otras formas de caza y la mayoría de los cazadores está más interesada en observar los perros en acción que en matar la presa.

Los jinetes expertos disfrutarán del ritmo de la caza, ya que desde el momento en el que el cazador mayor suena su trompa, se pueden franquear las acequias y las lomas a galope tendido de tal forma que sería un reto hasta para los seguidores más expertos. Pero el ritmo puede ser más lento para los menos expertos.

Normalmente la caza del ciervo durará unas cinco horas y puede que requiera bastante resistencia. Creemos que los novatos se despedirán al cabo de un par de horas mientras que los expertos serán capaces de resistir el día entero o hasta cuando quieran